柠檬玛德琳蛋糕

1/12. 准备好各类食材。

2/12. 柠檬洗净后用小刀去掉外皮，这步一定要注意，只要外面黄色皮的部分，千万不能带出里面白色皮的组织，否则会苦涩很多。

3/12. 用刀剁成柠檬皮碎。

4/12. 与细砂糖混合搅拌，放置1个小时。

5/12. 在静置后的柠檬碗中打入鸡蛋，并搅拌均匀。

6/12. 加入香草精。

7/12. 筛入低粉并搅拌均匀。

8/12. 黄油隔水软化成液体后倒入刚刚搅拌好的混合液中。

9/12. 用刮刀搅拌均匀后，放入冰箱冷藏1小时。

10/12. 取出冷藏好的面糊，此时面糊已经凝固，在室温下静置一会，当面糊重新能流动时，装入裱花袋。

11/12. 放入预热好的烤箱，190度，中层，上下火，12分左右。