三鲜疙瘩汤

1/15. 新鲜香、西兰花去蒂洗净备用。

2/15. 香菇切丁飞水备用

3/15. 西兰花切小块，飞水备用。

4/15. 基围虾取十几只，去皮去虾线备用。

5/15. 剥虾小窍门，只剥前段，后段只需一挤整个虾仁就出来了。

6/15. 剥好的虾仁，加3g盐，搅均备用。

7/15. 取中粉30g，放入碗中。

8/15. 打入鸡蛋一只。

9/15. 加入20ml水后，搅匀。

10/15. 这个蛋面糊要比做面饼的稍稠些，加入3g盐，搅匀备用。

11/15. 水烧至温热改小火，将蛋面糊用匙，滴从锅中，下完后开大火，煮开后搅动己免糊锅。

12/15. 下入准备好的西兰花、香菇。

13/15. 待全煮开后加入虾仁、小葱、盐、胡椒、油。

14/15. 一碗鲜美的疙瘩汤出锅了，只是儿子下的面糊大了点，小小孩吃还可滴小点疙瘩。