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玛格丽特小饼干

玛格丽特小饼干

ANN2011

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主料
低筋面粉100克玉米淀粉100克黄油100克
辅料
糖粉45克少量熟蛋黄2个

玛格丽特小饼干的做法,共9个步骤

玛格丽特小饼干的做法图解1

1/9. 先将两个鸡蛋煮熟,取其蛋黄备用。

玛格丽特小饼干的做法图解2

2/9. 将所有配料备齐。

玛格丽特小饼干的做法图解3

3/9. 熟蛋黄过筛,使其更加细腻。

玛格丽特小饼干的做法图解4

4/9. 黄油软化后将糖粉和盐放入,打发。然后将蛋黄泥加入拌勻。

玛格丽特小饼干的做法图解5

5/9. 最后分别将低筋面粉和玉米淀粉过筛,并拌匀,用手将其和成面团,可能因为没有水份的原因,面团感觉有一点散,但没关系,就是需要这种干干的效果。

玛格丽特小饼干的做法图解6

6/9. 将和好的面团放入食品袋里,使劲压紧,然后放冰箱冷藏半小时。

玛格丽特小饼干的做法图解7

7/9. 将冷藏的面团捏成小圆球,然后用拇指按压小圆球,小面团自然显现出它漂亮的花瓣。

玛格丽特小饼干的做法图解8

8/9. 烤箱预热170度后,放入烤盘上下火烤20分钟即可。

玛格丽特小饼干的做法图解9

9/9. 又香又酥的小饼干出炉了。

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营养信息

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  • 玛格丽特小饼干热量1588 千卡
  • 脂肪99.5 克
  • 蛋白质12 克
  • 碳水化合物165 克
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