蛋糕甜甜圈

1/12. 黄油软化以后，加入细砂糖、奶粉、盐，搅打均匀(此时会有一点干，呈散开的状态，没有关系)。

2/12. 加入蛋黄。

3/12. 继续搅打均匀，成为光滑细腻的状态。

4/12. 在搅打好的黄油糊里倒入水。

5/12. 用打蛋器搅打均匀。

6/12. 低筋面粉、高筋面粉和泡打粉混合后，筛入第5步的液体混合物里。

7/12. 用手揉成一个面团。揉成团即可，不要揉太长时间。揉好的面团静置松弛半个小时。

8/12. 把静置好的面团在案板上擀开成为1CM厚的面片，再静置松弛十五分钟。

9/12. 用甜甜圈模具在面片上切割出甜甜圈的形状。

10/12. 切好的甜甜圈面团放在铺了面粉的烤盘上。切割完以后多余的面皮，可以重新捏成团，松弛15分钟之后，再次擀开并切割。

11/12. 油锅烧热，把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里，炸至两面金黄即可。当一面炸好以后，要及时翻面。