主料 | ||
剁刀肉750克 | ||
辅料 | ||
大蒜适量 | 砂糖适量 | 八角适量 |
桂皮适量 | 干辣椒适量 | 盐适量 |
生姜适量 |
1/13. 剁刀肉一块,洗净沥水。
2/13. 肥瘦分开,分成3份;肥肉、瘦肉、骨头。
3/13. 电饭煲按下煮饭键,放入肥肉熬油。
4/13. 用筷子翻面。
5/13. 放入一勺砂糖继续熬油。
6/13. 5分钟后放入骨头搅拌上色。
7/13. 上色后放入瘦肉、干辣椒、八角、桂皮、生姜。
8/13. 搅拌均匀,注入适量开水,盖盖焖烧。
9/13. 待跳至保温键焖10分钟再开盖。
10/13. 放入大蒜,拌匀、焖1分钟。
11/13. 出锅、装盘。
12/13. 好萌的表情哦。
13/13. 呵呵O(∩_∩)O~