椰蓉卷面包

1/16. 所有准备材料

2/16. 将椰蓉50g，水35g，糖25g，鸡蛋1个倒进盆里拌匀成椰蓉馅备用

3/16. 高筋面粉250g，鸡蛋1个，白糖50g，酵母4g，奶粉10g，盐1g，水105g倒进盆里拌匀

4/16. 揉至光滑面团

5/16. 加入黄油

6/16. 揉至完全阶段，可拉出薄膜

7/16. 将面团盖上湿布发酵到两倍大

8/16. 把发酵好的面团排出空气，分成12份，揉成小圆面团，静置15分钟

9/16. 取一个发酵好的面团压扁，包入椰蓉馅

10/16. 包好椰蓉馅的面团收口朝下放在案板上，用擀面杖擀成长椭圆形

11/16. 在长椭圆形的面团上竖切3刀，头尾不要切断

12/16. 切好的面团，捏住两头，扭转起来

13/16. 扭好的面团打一个单结

14/16. 打好结的面卷放进面包纸托内

15/16. 涂上蛋液让其发酵到两倍大