酱牛肉

1/8. 牛肉洗净切长条。

2/8. 在牛肉上均匀地抹上3茶匙的盐。

3/8. 用同样的方法抹上3茶匙的五香粉。

4/8. 牛肉放保鲜盒里在冰箱中腌一天。

5/8. 高压锅里倒5杯水（240ml/杯）加入盐2茶匙，糖2茶匙，生抽120ml，老抽60ml，丁香3粒，八角2粒，小茴香1.5茶匙，香油2茶匙，葱结1个，姜5片。

6/8. 把腌好的牛肉放进高压锅里。

7/8. 盖上锅盖，开大火，煮至上气，调中小火压25分钟。