地鲜馒头

1/7. 准备好所有食材。生姜切片，老葱切段，土豆、馒头切块，生菜切段，鸡蛋加少许盐打成蛋液。

2/7. 锅烧热倒少许油，转中小火下花生米炒香盛起待用。

3/7. 锅中倒入半锅油烧至八成热转成中小火，将馒头挂蛋液下油锅炸至金黄色捞起待用。

4/7. 继续下土豆炸至成熟捞起。

5/7. 加工好的食材。

6/7. 将油倒入油盆中，依然是中小火下生姜老葱煸香（锅中不用留油，油锅中的油就够用了）。