| 主料 | ||
| 牛肉250克 | 洋葱1个 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 孜然粉适量 | 鸡精适量 |
| 蚝油适量 | 生姜适量 | 蒜头适量 |
| 红辣椒2个 | 酱油适量 | |
孜然牛肉的做法，共4个步骤
1/4. 牛肉切片放碗里，放入盐，鸡精，生粉，放少许料酒，食用油腌制5分钟，做法和小炒牛肉差不多
2/4. 洋葱，辣椒，蒜头，生姜切好备用
3/4. 先将洋葱炒出倒入碗中，记得放盐
4/4. 倒入油将牛肉，生姜一起入锅炒，待牛肉8成熟时放入辣椒和蒜头，之后再放入孜然粉、耗油，酱油，味精，因为腌制牛肉的时候放了盐，所以不需要再添加了，出锅倒入洋葱之上即可，及其做法和小炒牛肉差不多
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