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多彩甜甜圈

多彩甜甜圈

摩兲轮初夏

摩兲轮初夏

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主料
鸡蛋1个牛奶120克
辅料
无盐奶油50克白糖60克低筋面粉200克

多彩甜甜圈的做法,共11个步骤

多彩甜甜圈的做法图解1

1/11. 模具准备好,内侧涂一层薄薄的奶油。

多彩甜甜圈的做法图解2

2/11. 奶油放置室温软化,搅拌成糊状后加入69g糖,继续搅拌至奶油发白的程度。

多彩甜甜圈的做法图解3

3/11. 将一个鸡蛋打散,分两到三次加入奶油里,搅拌均匀。

多彩甜甜圈的做法图解4

4/11. 将低筋面粉与泡打粉过筛,筛入鸡蛋奶油糊里,搅拌均匀。

多彩甜甜圈的做法图解5

5/11. 将搅拌好的面糊倒入挤花袋,挤入模具中,表面抹平。

多彩甜甜圈的做法图解6

6/11. 烤好以后晾凉,脱模。

多彩甜甜圈的做法图解7

7/11. 将黑巧克力隔水融化。

多彩甜甜圈的做法图解8

8/11. 将烤好的甜甜圈的一面放入巧克力酱中使其一面均匀的沾满巧克力酱(也可以一整个都放进去)。

多彩甜甜圈的做法图解9

9/11. 将沾满巧克力酱的甜甜圈放在铁帘上晾凉。

多彩甜甜圈的做法图解10

10/11. 准备好彩糖。

多彩甜甜圈的做法图解11

11/11. 在巧克力未干时做完装饰。

小窍门

甜甜圈的装饰方法一样,只不过用了不同的巧克力酱,装饰以后一定要给它们充裕的时间等待凝固。

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营养信息

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  • 多彩甜甜圈热量149 千卡
  • 脂肪12.71 克
  • 蛋白质19.37 克
  • 碳水化合物4.12 克
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