| 主料 | ||
| 西葫芦2个 | 肉末200克 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 生粉适量 | 料酒适量 |
| 生抽适量 | 姜适量 | |
西葫芦肉末煎饼的做法，共5个步骤
1/5. 肉末加生姜、生粉、料酒、盐搅拌均匀上劲。
2/5. 西葫芦削皮切成1.5厘米厚的片，然后把瓤掏出，不要掏穿底部。
3/5. 用盐先把西葫芦抹一遍，再抹上生粉，然后把肉末抹入凹陷处。
4/5. 然后入锅小火慢煎。
5/5. 煎至两面金黄出锅。
小窍门
西葫芦抹生粉是为了让西葫芦粘住肉末不容易分离。
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营养信息
详细信息>>- 西葫芦肉末煎饼热量827 千卡
- 脂肪30.98 克
- 蛋白质15.81 克
- 碳水化合物4.45 克
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