香辣牛肉面

1/18. 准备好上述所需食材。

2/18. 将牛肉浸泡若干小时，中途换清水，泡净血水，冷水入锅焯水后备用。

3/18. 将姜蒜干辣椒、桂皮、小茴香、辣椒粉、花椒粒、草果、香叶等调味料放入纱布，扎紧。

4/18. 炒锅油烧热，郫县豆瓣酱煸炒出红油，放入牛肉。

5/18. 加入番茄沙司，迅速翻炒，再加入一点生抽和老抽，炒1分钟关火。

6/18. 将炒好的牛肉和调味包、盐一起放入压力锅内胆。

7/18. 将内胆置于压力锅内。

8/18. 合上上盖。

9/18. 旋转开合旋钮至锁头标识处。

10/18. 接通电源，选择菜单中的牛羊肉类。

11/18. 启动开始键。

12/18. 面板可见压力逐层升高，达到60。

13/18. 在压力锅工作时，你可以把厨房收拾下，并把面条煮好捞出至碗里，面条快煮熟时，放入青菜烫熟。。

14/18. 压力锅工作完毕，轻柔的提示音响起，此时控制面板显示b。

15/18. 让锅内压力自然降低，或手动排气。

16/18. 压力提示逐层减至0。

17/18. 将开合旋钮解锁。