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微波炉风干牛肉干

微波炉风干牛肉干

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主料
牛肩肉500克
辅料
老抽一杯生抽一杯半料酒半杯
红酒适量白糖三大勺辣椒3个
花椒一勺八角1个黑胡椒适量

微波炉风干牛肉干的做法,共5个步骤

微波炉风干牛肉干的做法图解1

1/5. 全家福。牛肉前一晚泡好,去血丝。

2/5. 牛肉切块或者条,我就是随意切成不规则的块状。

微波炉风干牛肉干的做法图解3

3/5. 将调料全部放入牛肉腌制至少一个小时,用的这种小杯子。

微波炉风干牛肉干的做法图解4

4/5. 腌制好的牛肉放入微波炉,高火,每叮五分钟拿出来翻转搅拌,我大概总共叮了6次。

微波炉风干牛肉干的做法图解5

5/5. 料汁不能完全吸收,微波炉叮好后牛肉挑出来放入保鲜盒自然再风干一些就好啦。

小窍门

我用的是牛肩肉,牛的黄瓜肉,辣椒肉也都可以。自然风干后可以再撒一些辣椒粉,咖喱粉神马的,看个人口味。

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营养信息

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  • 微波炉风干牛肉干热量890 千卡
  • 脂肪10.96 克
  • 蛋白质19.42 克
  • 碳水化合物0.67 克
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