主料 | ||
红豆 面粉 白糖 泡打粉500克 | ||
辅料 | ||
白糖20克 |
1/6. 将红豆用清水泡一夜,不泡煲不出沙,否则很难煲开 ~
2/6. 把红豆放入锅里,按煲粥的时间,10~15分钟~ 然后捞起来,用饭勺压成红豆泥,放少量的糖,拌均匀,即可
3/6. 量好面粉(需要做多,面粉就放多点)这是500克的面粉,(可以做15个包子)再加20克的白糖,5克泡打粉,用手拌均匀~
4/6. 然后放250克清水 把面粉搓好,让它发酵一个小时
5/6. 把面粉捏一团压扁,用调羹把红豆泥盛好,捏好 即可变成包子的形状
6/6. 捏好后,放入锅里去蒸 15分钟,即可试吃~