黑森林蛋糕

1/8. 蛋清蛋黄分离，蛋黄内加入20克糖粉，色拉油，牛奶，搅拌均匀。

2/8. 低粉，可可粉过筛，搅拌均匀。加入朗姆酒，拌匀。

3/8. 蛋清分次加入糖粉，用打蛋器搅打至提起有尖角。

4/8. 分三次把打好的蛋清加入面糊，上下翻拌均匀。

5/8. 倒入模具，放置烤箱中层，上下火160°烤50分钟。

6/8. 把蛋糕横切成两片（技术好的可以切成三片），在中间抹上樱桃果酱。淡奶油加适量糖粉打发，抹在果酱上面，然后把蛋糕叠加整齐。

7/8. 将蛋糕表层抹上奶油，撒上巧克力屑。