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巧克力布朗尼蛋糕

巧克力布朗尼蛋糕

張西米露

張西米露

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这个方子是网上找到的最简单的一个方子,做出来味道口感都很好,可以作为日常的下午茶甜点或者招待客人都很好,大家可以试试哈哈~
主料
黑巧克力 80%以上75克黄油125克低筋面粉或普通面粉60克
细砂糖120(原配方150)克鸡蛋2个核桃仁100克

巧克力布朗尼蛋糕的做法,共10个步骤

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解1

1/10. 所有材料都在这啦

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解2

2/10. 先把核桃仁放锅里不放油炒出香味

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解3

3/10. 然后炒好的核桃仁剥成小块或者可以直接用食物料理机打碎

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解4

4/10. 黑巧克力先隔热水融化,然后放入提前软化好的黄油一起隔着热水搅拌,我是在两者融合差不多的时候就拿厨师机搅,然后倒入白砂糖,继续搅拌

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解5

5/10. 把鸡蛋打散成蛋液,分次倒入,每次倒入都要充分搅拌,这时候烤箱可以开始预热,180摄氏度=356华氏度

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解6

6/10. 原配方是筛入低粉,家里正好低粉用完了我就拿普通面粉代替,结果出来的成品口感也不错,所以要是没有低粉可以用普通面粉代替噢,但是高筋面粉不行

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解7

7/10. 最后倒入准备好的核桃碎搅拌均匀

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解8

8/10. 倒入活底蛋糕模中,我用的是8寸活底模

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解9

9/10. 把蛋糕放到预热好的烤箱里,烘烤20分钟即可

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解10

10/10. 蛋糕烤好之后可以用刀切成小块就可以吃啦,我全程都是用厨师机搅拌的,好方便,没有厨师机可以用普通的搅拌机,会比手搅拌方便很多

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营养信息

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  • 巧克力布朗尼蛋糕热量2063 千卡
  • 脂肪173.11 克
  • 蛋白质29.16 克
  • 碳水化合物101.42 克
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