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玫瑰花奶油杯子蛋糕

玫瑰花奶油杯子蛋糕

anjlee69

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玩烘焙以来,一直没有做奶油蛋糕,是因为自己的手工活不够细致,这次做奶油蛋糕,避免了奶油霜的裱花,还是能轻松完成,只需要慢慢的挤上蛋糕上就自然成形,而且配上玫瑰花,是不是有一点浪漫和唯美的感觉呢?
主料
鸡蛋3个植物油24克牛奶24克
低筋面粉40克糖粉30克淡奶油150克
糖粉(奶油用)20克食用色素适量玫瑰干花适量

玫瑰花奶油杯子蛋糕的做法,共10个步骤

玫瑰花奶油杯子蛋糕的做法图解1

1/10. 蛋青蛋黄分离

玫瑰花奶油杯子蛋糕的做法图解2

2/10. 蛋黄加入过筛的低粉、三分之一糖粉、植物油和牛奶搅拌均匀

玫瑰花奶油杯子蛋糕的做法图解3

3/10. 蛋青分二次加入余下的糖粉打发

玫瑰花奶油杯子蛋糕的做法图解4

4/10. 蛋青和蛋黄糊混合搅拌

玫瑰花奶油杯子蛋糕的做法图解5

5/10. 烤箱预热,入模

玫瑰花奶油杯子蛋糕的做法图解6

6/10. 150度烤25分钟

玫瑰花奶油杯子蛋糕的做法图解7

7/10. 淡奶油加入色素和糖粉打到七成发

玫瑰花奶油杯子蛋糕的做法图解8

8/10. 打好后的淡奶油装进裱花袋

玫瑰花奶油杯子蛋糕的做法图解9

9/10. 将玫瑰干花剪碎,只要红色花瓣

玫瑰花奶油杯子蛋糕的做法图解10

10/10. 在杯子上挤上奶油和撒上玫瑰干花即可,因为淡奶油不是完全发的,还有一点流动性,只要慢慢挤满杯子就可

小窍门

1、杯子蛋糕的方子是戚风的方子
2、淡奶油不需要打全发,要有一定的流动性

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营养信息

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  • 玫瑰花奶油杯子蛋糕热量1806 千卡
  • 脂肪211.11 克
  • 蛋白质29.47 克
  • 碳水化合物184.79 克
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