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奶油杯子蛋糕

奶油杯子蛋糕

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小木90

小木90

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主料
蛋黄100克黄油75克牛奶40克
玉米淀粉30克低粉75克细砂糖50克
蛋清125克细砂糖65克

奶油杯子蛋糕的做法，共5个步骤

奶油杯子蛋糕的做法图解1

1/5. 将蛋黄糊打发至乳白色

奶油杯子蛋糕的做法图解2

2/5. 蛋白加入细砂糖打至干性发泡，与蛋黄糊混合

奶油杯子蛋糕的做法图解3

3/5. 粉类过筛，加入2步混合物中拌匀

奶油杯子蛋糕的做法图解4

4/5. 牛奶，黄油混合煮至60度，慢慢倒入面糊中拌匀

奶油杯子蛋糕的做法图解5

5/5. 将面糊舀入纸杯8分满

小窍门

1.纸杯底部可以放入一些葡萄干蔓越莓干，味道更好。
2.烘烤的时间和温度一定要根据自己家的烤箱调整。

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营养信息

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  • 奶油杯子蛋糕热量1837 千卡
  • 脂肪138.04 克
  • 蛋白质45.41 克
  • 碳水化合物374.59 克
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