红烧肉

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儿子具爱吃红烧肉，以前都是婆婆做，现在天冷了，孩子去不方便了，所以自己摸索的做了，味道太棒了，感觉比婆婆做的都好吃，呵呵，下次我都可以做给她老人家吃了！

红烧肉的做法，共6个步骤

1/6. 五花肉凉水洗净，入凉水锅，慢慢烫至变色即可。

2/6. 放油（不用多）放入冰糖炒色

3/6. 冰糖炒至冒泡后把肉放入，切记全程开小火

4/6. 肉全部上色后加热水，把调料放入，外加炖肉包

5/6. 小火炖40分钟左右再放咸盐，这样肉不老

6/6. 一个半小时左右大火收汁，这个很重要！

必须放几个山楂干，效果你想象不到哦！

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