主料 | ||
淡奶油300毫升 | 牛奶200毫升 | 抹茶粉10克 |
白砂糖50克 | 吉利丁片4片 | 心型戚风蛋糕片2片 |
1/9. 冷水将吉利丁片泡软 然后倒掉冷水 加入牛奶放微波炉里叮30秒使吉利丁完全融化
2/9. 把抹茶粉加入牛奶中搅拌均匀
3/9. 打发淡奶油 分三次加入白砂糖
4/9. 加入抹茶牛奶与奶油混合搅拌均匀
5/9. 取一片戚风蛋糕铺于慕斯圈底部
6/9. 倒入一半慕斯液
7/9. 再铺一层戚风蛋糕
8/9. 倒入剩下的慕斯液 抹平表面
9/9. 冷藏几小时至凝固在表面撒上一层抹茶粉就可以了