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裱花的黄油曲奇

裱花的黄油曲奇

天赐宝贝tiancy

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主料
低筋面粉140克黄油90克糖粉45克
细砂糖26克鸡蛋40克

裱花的黄油曲奇的做法,共12个步骤

裱花的黄油曲奇的做法图解1

1/12. 准备好所需材料

裱花的黄油曲奇的做法图解2

2/12. 先将黄油室温软化,然后用搅拌器打至顺滑,分次加入糖粉和细砂糖,继续搅打至均匀混合,并且能看到黄油体积膨胀

裱花的黄油曲奇的做法图解3

3/12. 分三次加入鸡蛋液,每一次加入蛋液都要搅拌到与黄油完全融合再继续加入剩余蛋液;如果选择的鸡蛋过大,可以用一部分即可

裱花的黄油曲奇的做法图解4

4/12. 加入蛋液后打发好的黄油糊

裱花的黄油曲奇的做法图解5

5/12. 将低筋粉过筛到黄油糊中

裱花的黄油曲奇的做法图解6

6/12. 用刮刀把低粉和黄油搅拌均匀,不需要过度搅拌,看到面粉均匀湿润即可

裱花的黄油曲奇的做法图解7

7/12. 装入裱花袋,为了防止爆出来,我用胶带裹住了裱花袋,这样就不会爆了,大家可以选择硅胶裱花袋

裱花的黄油曲奇的做法图解8

8/12. 挤出自己想要的形状

裱花的黄油曲奇的做法图解9

9/12. 提前预热烤箱,中层,190度,10分钟

裱花的黄油曲奇的做法图解10

10/12. 烤好啦,香香的出炉

裱花的黄油曲奇的做法图解11

11/12. 成品图,美味的曲奇

裱花的黄油曲奇的做法图解12

12/12. 品尝酥绵的黄油曲奇

小窍门

1、黄油糊筛入面粉时注意不要搅拌过头,只要与黄油融合湿润就好;2、如果没有硅胶裱花袋,为了防止爆开可以用宽的透明胶带粘住裱花袋。

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营养信息

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  • 裱花的黄油曲奇热量1631 千卡
  • 脂肪108.91 克
  • 蛋白质23.36 克
  • 碳水化合物280.39 克
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