包子-全麦蒲公英包

1/5. 蒲公英叶子洗净焯水变软，凉水洗过后浸泡一晚上，可以去去蒲公英的苦味，第二天用时冲洗一下，捞出握成球球挤去水，剁碎。

2/5. 猪肉剁馅，最好手工剁，好吃。葱切葱花，姜切末，后葱花姜末香菜放入猪肉馅一起剁，放入容器，加入海鲜酱油，蒸鱼豉油，盐，调馅粉顺一个方向搅上劲。

3/5. 将蒲公英碎和虾皮放入肉馅，加入橄榄油，香油，顺一个方向搅匀。将调好的馅放入冰箱冷藏一会儿，这样再取出来包部分汤汁冻成小冰碎一起包入包子里，蒸出来吃的时候汤汁丰富好鲜美。

4/5. 和荞麦面，饧20分钟，切块，揪小剂子，擀成包子皮。