主料 | ||
低筋面粉80克 | 可可粉15克 | 细砂糖60克 |
蜂蜜15克 | 黄油90克 | 鸡蛋2个 |
泡打粉5毫升 | 香草精2.5毫升 |
1/11. 盆中加入细砂糖和鸡蛋,用打蛋器轻轻打匀,注意不要打发起泡
2/11. 加入蜂蜜轻轻打匀
3/11. 加入香草精拌匀
4/11. 将低筋粉、可可粉、泡打粉混合后筛入蛋液盆中
5/11. 轻轻搅拌均匀
6/11. 黄油加热融化后趁温热时倒入面糊中
7/11. 再次搅拌均匀,使黄油和面糊完全融合至细滑状态。封保鲜膜冷藏1小时后取出
8/11. 贝壳蛋糕模刷一层黄油后撒些面粉,再将面粉倒出,进行防粘处理
9/11. 等蛋糕糊从冷藏的凝固状态又变回可流动状态时,用小勺将蛋糕糊倒入模具中至九分满
10/11. 烤箱190℃预热,烤大约15分钟即可!成功的贝壳蛋糕标志是有一个大大的肚子
11/11. 浓郁香甜的巧克力贝壳蛋糕,谁能经得起“她”的诱惑呢?
烤箱的温度各家不尽相同,请依照自家的情况适量调整哦!这个配方的量大约能烤15个贝壳蛋糕!