主料 | ||
糯米粉220克 | 黄油85克 | 细砂糖130克 |
牛奶75克 | 动物性淡奶油47克 | 鸡蛋2个 |
泡打粉1小勺 | 香蕉泥150克 |
1/11. 香蕉用叉子压成泥。
2/11. 黄油融化。
3/11. 将黄油、糖、牛奶、淡奶油和鸡蛋混合在一起。
4/11. 用手动打蛋器将材料拌匀。
5/11. 将香蕉泥倒入拌匀。
6/11. 将糯米粉和泡打粉倒进液体材料中。
7/11. 用橡皮刮刀将粉类拌进液体中,拌至没有干粉即可,不要过度搅拌。
8/11. 将蛋糕糊倒进模具中(如果模具易粘的要事先抹油,我用的不沾的,没抹油)。
9/11. 将模具放进预热至170度的烤箱中,烘烤约35-40分钟。
10/11. 烤好后取出放凉。
11/11. 脱模即可。
烘烤的时间视蛋糕的大小而定,小点的烘烤时间会短,大点的时间要适量延长。