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糯米香蕉蛋糕

糯米香蕉蛋糕

烩烩小厨

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使用糯米粉制作的蛋糕,带着QQ的弹牙口感,有时候烤制的时间稍短几分钟,表面和里面差不多,稍带点脆,如果是烤制时间稍长,这样外脆里嫩,哈哈,根据你们的需要吧。
主料
糯米粉220克黄油85克细砂糖130克
牛奶75克动物性淡奶油47克鸡蛋2个
泡打粉1小勺香蕉泥150克

糯米香蕉蛋糕的做法,共11个步骤

糯米香蕉蛋糕的做法图解1

1/11. 香蕉用叉子压成泥。

糯米香蕉蛋糕的做法图解2

2/11. 黄油融化。

糯米香蕉蛋糕的做法图解3

3/11. 将黄油、糖、牛奶、淡奶油和鸡蛋混合在一起。

糯米香蕉蛋糕的做法图解4

4/11. 用手动打蛋器将材料拌匀。

糯米香蕉蛋糕的做法图解5

5/11. 将香蕉泥倒入拌匀。

糯米香蕉蛋糕的做法图解6

6/11. 将糯米粉和泡打粉倒进液体材料中。

糯米香蕉蛋糕的做法图解7

7/11. 用橡皮刮刀将粉类拌进液体中,拌至没有干粉即可,不要过度搅拌。

糯米香蕉蛋糕的做法图解8

8/11. 将蛋糕糊倒进模具中(如果模具易粘的要事先抹油,我用的不沾的,没抹油)。

糯米香蕉蛋糕的做法图解9

9/11. 将模具放进预热至170度的烤箱中,烘烤约35-40分钟。

糯米香蕉蛋糕的做法图解10

10/11. 烤好后取出放凉。

糯米香蕉蛋糕的做法图解11

11/11. 脱模即可。

小窍门

烘烤的时间视蛋糕的大小而定,小点的烘烤时间会短,大点的时间要适量延长。

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营养信息

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  • 糯米香蕉蛋糕热量2344 千卡
  • 脂肪112.61 克
  • 蛋白质29.77 克
  • 碳水化合物241.06 克
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