主料 | ||
五花肉500克 | 虾仁若干 | 青菜500克 |
萝卜刨丝1个 | 胡萝卜剁细若干 | 香菇若干 |
香豆腐干若干 | 虾皮剁细若干 | |
辅料 | ||
料酒、生姜、酱油、油、盐、葱、味精若干 |
1/6. 五花肉、虾仁剁细放入姜末、葱末、、料酒、盐、酱油少许、白糖少许、油搅拌均匀放置一边入味;青菜焯水、香菇、豆腐干、虾皮都剁细后加入盐,用热油淋在蔬菜馅中搅拌均匀。菜馅和入味的肉搅拌成馒头馅料。
2/6. 面粉发酵后切断待用。大小均匀。
3/6. 自制馒头进行中,越做越得法。
4/6. 蒸锅垫圆形纱布放置做好的馒头。
5/6. 准备上蒸了哦
6/6. 蒸锅里面的 馒头成品