主料 | ||
芦笋1根 | 菠菜1棵 | 口蘑1个 |
宽意面100克 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 黑胡椒碎粒适量 | 淡奶油1勺 |
黄油10克 | 红、黄彩椒适量 |
1/6. 芦笋斜切成条,菠菜取叶片切成适当大小,口蘑切片再对切成直角扇形,红、黄彩椒各取一点,切条
2/6. 按照意大利面包装袋上的说明,煮面。通常是水开下面,煮8分钟焖2分钟,时间可以自己适当调节。
3/6. 面煮好过凉水,待用。
4/6. 芦笋、菠菜、口蘑焯一下水,时间要短,留待用。
5/6. 热炒锅,放一小块黄油,黄油融化后,依次放焯过水的口蘑、芦笋煸炒,随后放意面继续炒,加一勺淡奶油,一小勺盐,炒大概两分钟,放菠菜和彩椒,略翻炒,盛出装盘。
6/6. 撒一些黑胡椒碎,可以了。