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经典布朗尼

经典布朗尼

北北培培

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如果想要布朗尼更加膨发,可以在面粉里加入1/4小勺泡打粉。此配方适用小方模具,分量可根据实际模具进行调整。
主料
黑巧克力70克黄油85克鸡蛋50克
细砂糖60克高筋面粉35克核桃碎35克
0.5克香草精适量

经典布朗尼的做法,共4个步骤

经典布朗尼的做法图解1

1/4. 黑巧克力70g黄油85g隔水加热至完全融化。

经典布朗尼的做法图解2

2/4. 鸡蛋50g打散(不要打出太多泡沫),倒入细砂糖60g、香草精几滴,搅拌均匀。倒入巧克力黄油混合物中搅拌均匀。

经典布朗尼的做法图解3

3/4. 筛入高筋面粉35g,翻拌均匀。再倒入核桃碎35g。再次翻拌均匀。

经典布朗尼的做法图解4

4/4. 模具内部涂上一层黄油,倒入八分满的面糊。预热190度烤箱,上下火25-30分钟。

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营养信息

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  • 经典布朗尼热量1591 千卡
  • 脂肪141.57 克
  • 蛋白质33.56 克
  • 碳水化合物258.99 克
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