橙香磅蛋糕

1/8. 蛋白蛋黄分离，蛋白边打发边加入细砂糖50g，打至硬发

2/8. 黄油软化后稍打一下，再加入细砂糖50g，打至蓬松羽毛状

3/8. 分次加入蛋黄，打至黄油吸收，拌入柠檬皮屑。

4/8. 黄油1/2 ，加入混合过筛后的40g低粉及10g可可粉拌匀，蛋白1/2加入拌匀

5/8. 黄油1/2，加入低粉50g 拌匀，蛋白1/2加入拌匀

6/8. 模具壁抹黄油，水果条底部垫油纸，入冰箱，冷藏10分钟后，取出。用勺子取一部分纯黄油糊略抹匀底部，再加入一部分可可黄油糊

7/8. 最上层加纯黄油糊 用小牙签捣几下，做出不规则纹路
咕咕霍夫模也是如此操作。