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经典牛奶吐司

经典牛奶吐司

悠悠小麦77

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主料
牛奶240毫升牛奶240毫升鸡蛋60克
白糖39克5克即发酵母4克
黄油45克

经典牛奶吐司的做法,共6个步骤

经典牛奶吐司的做法图解1

1/6. 将除黄油的所有食材,按照“先湿后干,盐糖对角,酵母在中间”的顺序放入面包机桶内。

2/6. 启动和面程序或程序,揉面15分钟后加入黄油,切换至imix程序揉面20分钟,共揉面35-40分钟。

3/6. 检查面团状态,至完全阶段。

4/6. 室温发酵,发酵过程中,可以不定时观察面团状态,隔20时分钟左右就把面团从底部往上面包起,使发酵均匀。

5/6. 待发酵至2-2.5倍大小,启动面包机烘烤程序,时间为45分钟。

6/6. 烤好后立刻取出晾凉后密封保存。

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营养信息

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  • 经典牛奶吐司热量736 千卡
  • 脂肪113.91 克
  • 蛋白质29.68 克
  • 碳水化合物120.12 克
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