主料 | ||
面包粉350克 | 紫薯适量 | |
辅料 | ||
食用油60克 | 白糖55克 | 奶粉30克 |
水134克 | 盐4克 | 鸡蛋1个 |
酵母4克 |
1/9. 紫薯洗净,去皮,上锅蒸制20分钟
2/9. 把蒸熟的紫薯,压制成泥装
3/9. 在压制好的紫薯泥中加入糖10g,食用油20g搅拌均匀,待用!
4/9. 在面包机中1加入面包350g,30g奶粉,134g水,4g盐,45g糖,鸡蛋1个,40g食用油,4g酵母放入面包机中,选择和面,和好以后选择发酵
5/9. 将发酵好的面团拿出了,按出气泡,保鲜膜盖好,醒面15分钟
6/9. 把醒好的面擀成团圆形,将之前做好的紫薯泥平铺在上面
7/9. 两面对折,上面在涂上一层紫薯泥,让后卷成一卷
8/9. 放入面包机中,选择发酵,再次发酵
9/9. 发酵完成后直接选择烤制面包