舒芙蕾乳酪芝士蛋糕

1/5. 将奶油奶酪室温软化，加入30g糖搅拌均匀，黄油室温软化，加入搅匀。

2/5. 加入蛋黄，淡奶油，柠檬汁，朗姆酒，搅拌均匀。

3/5. 分两次筛入低筋粉，搅拌均匀。

4/5. 将蛋白打发至湿性发泡，与之前的蛋黄混合液翻拌均匀，倒入8寸模具中。从30cm高处将模具摔下，震出气泡。烤箱150℃预热。