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吐司

吐司

嫣7

嫣7

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为了自己做三明治努力学习中,第一次做;)
主料
高筋面粉400克鸡蛋2个安琪酵母13克
黄油45克奶粉15克鲜奶120毫升
3克白糖30克

吐司的做法,共6个步骤

吐司的做法图解1

1/6. 将面粉、糖、盐搅拌,鲜奶和酵母一起合成面团!揉面10分钟,将常温黄油柔筋面团里。继续揉10分钟。温暖处发酵。

吐司的做法图解2

2/6. 发酵好的面团排气15分钟。

吐司的做法图解3

3/6. 擀成3厘米厚的饼,卷成圈,边卷边封住边缘,烤面包盘内刷层油,将面团分成4份放入烤面包盘二次发酵。

吐司的做法图解4

4/6. 烤箱预热,二次发酵的面团,变成两倍大,165度烤35分钟,中途面包顶变色后加盖锡纸。

吐司的做法图解5

5/6. 这样成品上色均匀:)

吐司的做法图解6

6/6. 放凉后切片,第一次的做的还算成功,很开心:)周末愉快。

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营养信息

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  • 吐司热量2204 千卡
  • 脂肪134.97 克
  • 蛋白质50.96 克
  • 碳水化合物240.05 克
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