新疆大盘鸡

1/8. 蔬菜切配

2/8. 开水焯烫，去血水脏物。

3/8. 锅里放油放花椒，炸出香味后捞出。放一勺糖，快速搅拌。放糖成焦黄色后，将鸡块倒入翻炒，成图片颜色就可以了

4/8. 放姜片，大葱，蒜头，干辣椒，豆瓣酱翻炒。再放一勺鲜酱油。

5/8. 一听啤酒全倒下去

6/8. 大火烧开转中火20分钟，加土豆后中火15分钟（熟了即可）在放下土豆后的十分钟下洋葱。之后下青红椒翻炒，放盐，鸡精。收点汁，即可出锅。

7/8. 味道太赞了