日式轻乳酪蛋糕

1/4. 奶油奶酪加奶油和酸奶用料理机打成顺滑的糊，分次加入蛋黄，筛入面粉，搅拌均匀。面糊一定是浓厚的，如果太稀，就放到冰箱冷藏一会儿！

2/4. 打发蛋清，分三次加入白砂糖，不要打过头了，可以立起弯弯的角就行了。

3/4. 面糊里加入一半蛋清，切拌均匀，再将面糊到入剩下的蛋清里。