小苹果派

1/12. 苹果去皮切丁 密封备用

2/12. 牛奶50g 50g油（黄油提前室温软化） 15g糖和低粉混合揉成面团

3/12. 淀粉 盐 柠檬汁 糖40g 牛奶30g混合

4/12. 锅中倒入10g油，将淀粉混合好的液体倒入，加入苹果丁翻炒粘稠，盛出。

5/12. 将面团分成6-8份

6/12. 再将每一份按照2:1分成两小份

7/12. 较大的部分先擀成薄饼，放在模具上

8/12. 底部和周围压实，除去边角料。用牙签在底部扎眼

9/12. 将小面团（2:1中的1部分）擀成薄片，平均切成6条

10/12. 将苹果馅儿放入，注意不要太多，将切好的长条铺成格子网

11/12. 200度预热烤箱，刷蛋液。