圣诞树面包

1/17. 原料图。

2/17. 先放液体，把牛奶和蛋液先放进面包桶。糖加在一只角落，盐加在另一只角落。

3/17. 加入高筋面粉，在面粉上面挖一个小洞，放上酵母后再盖上面粉。

4/17. 放入面包桶，启动一个和面程序。

5/17. 一个和面程序结束后，加入软化的黄油。再启动一个和面程序。

6/17. 两个程序结束，已经能够拉出薄膜。

7/17. 收圆后放回面包桶盖上保鲜膜，启动发酵程序。发至原面团的2-2.5倍大。

8/17. 取出排气。

9/17. 分成18份揉匀。

10/17. 盖上保鲜膜醒20分钟。

11/17. 再次揉匀放进铺好油纸的烤盘上，按梯形排放成圣诞树的样子，用两个小面团揉成一个椭圆形当树柄。

12/17. 放在烤箱里发酵，下面放一大碗温水（保证发酵时的湿度和温度），中间换两次。

13/17. 那天正好在做饼干，于是做了个星形饼干坯装上糖珠放在“树顶”上。

14/17. 待发酵至2倍大左右取出刷上蛋液。

15/17. 烤箱预热170度，烤12-15分钟左右。

16/17. 取出放凉后撒上糖粉、放上蝴蝶结装饰。