青椒土豆丝（青椒丝怎么切才好看）

1/6. 原料如图

2/6. 土豆洗净削皮切丝，我喜欢切细点，这样口感好，易入味，切完后浸泡在淡盐水中

3/6. 青椒去头尾，竖着从中间切成两半，开始切丝，买的青椒太长了，所以我又从它腰部来了一刀

4/6. 身子切完后，再将头尾切丝，切好的青椒丝，是不是美观很多

5/6. 凉油下锅，油热后加入蒜瓣和姜片，待爆出香味，捞出加土豆丝，翻炒片刻加入青椒，生抽及醋少少许，大火炒