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火腿芝麻香葱面包

火腿芝麻香葱面包

舒舒的厨房25

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主料
高粉200克低粉50克白糖20克
黄油25克100克酵母2.5克
鸡蛋50克
辅料
2克芝麻适量蛋液适量
香葱适量火腿肠8根

火腿芝麻香葱面包的做法,共10个步骤

火腿芝麻香葱面包的做法图解1

1/10. 主料中除了黄油不放,其余的放入面包桶中。

火腿芝麻香葱面包的做法图解2

2/10. 按揉面键第一次揉好后,加入黄油,重新启动再揉到扩展阶段。

火腿芝麻香葱面包的做法图解3

3/10. 发酵到两倍大。

火腿芝麻香葱面包的做法图解4

4/10. 面团拿出,分成8份,滚圆后饧10分钟。

火腿芝麻香葱面包的做法图解5

5/10. 把面按成长条,包入火腿肠。

火腿芝麻香葱面包的做法图解6

6/10. 包好后用剪刀在上面剪七刀。把第一段向左向上翻过去,第二段向右向上翻上去。

火腿芝麻香葱面包的做法图解7

7/10. 下面依次照做。

火腿芝麻香葱面包的做法图解8

8/10. 弄好后放入烤盘中,盖上保鲜膜,入烤箱发酵40分钟。(烤箱里要放两碗水,保持不干燥。)

火腿芝麻香葱面包的做法图解9

9/10. 把香葱切碎。

火腿芝麻香葱面包的做法图解10

10/10. 面发好后拿出,刷上蛋液,撒上芝麻和香葱。烤箱预热,放入面包190度烤12~15分钟。

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营养信息

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  • 火腿芝麻香葱面包热量1272 千卡
  • 脂肪110.57 克
  • 蛋白质35.46 克
  • 碳水化合物253.15 克
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