奶香小面包

1/10. 将酵母与凉开水充分溶解后加入牛奶，倒入面包机。

2/10. 加入打散的全蛋液。

3/10. 加入高筋面粉。

4/10. 加入白砂糖和盐，启动面包机和面程序。

5/10. 10分钟后加入软化的黄油。

6/10. 一共30分钟面团和好，表面光滑不沾桶壁，面包机自动进入发酵一小时的程序。

7/10. 发酵到面团两倍大取出，揉出面团中的空气，在烤盘内整型后室温醒发15分钟。

8/10. 将整型醒发好的面团放入烤箱发酵40分钟（烤箱里放一碗热水保持湿度，温度35度）。

9/10. 取出发酵好的面团刷蛋液或玉米油，烤箱预热180度，上下火20分钟。