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红烧排骨

红烧排骨

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娴娴乖

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关于红烧肉～～～可能没有哪一家会不爱吃吧，不分南方和北方～～只是辣与不辣的区别，由于我生长在重庆，所以，我做的红烧肉就是辣的，家人都喜欢～～
主料
上等纤排看你自己想吃多少！我做的是1500克豆瓣酱一个半汤匙老抽2茶匙
生抽1汤匙姜1块干辣椒适量
花椒按个人喜好冰糖5小颗土豆或萝卜或豆腐果按自己喜好
八角2个山奈3颗

红烧排骨的做法，共2个步骤

1/2. 将排骨洗净，汆水～～然后下锅炸至金黄捞起备用

红烧排骨的做法图解2

2/2. 热锅中倒油烧至六成热，将豆瓣酱、花椒、干辣椒、姜倒入锅中煎出香味，然后倒入排骨，翻炒，然后倒入老抽和生抽然排骨上色，继续翻炒，然后倒入高汤或水，漠过排骨，大火烧开后转小火烧至排骨8成熟，倒入蔬菜，烧至软烂～～起锅～～～很想很入味的红烧排骨久ok啦～～～

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营养信息

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  • 红烧排骨热量788 千卡
  • 脂肪27.66 克
  • 蛋白质41.04 克
  • 碳水化合物334.26 克
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