主料 | ||
鸡蛋1个 | 牛奶150毫升 | 细砂糖40克 |
盐3克 | 高筋面粉300克 | 酵母3克 |
黄油30克 | 培根150克 | 芝士片5块 |
蛋液适量 |
1/17. 把鸡蛋,牛奶,糖,盐,面粉,酵母放进面包机
2/17. 启动发面团功能,程序大概一个半小时左右
3/17. 在面包机启动第二次揉面时加入室温软化的黄油
4/17. 当年团发至两倍大时取出
5/17. 排气
6/17. 分成9至10个小面团,盖上保鲜膜松弛15分钟
7/17. 把面团擀成椭圆形
8/17. 加强培根和半片芝士片
9/17. 卷起
10/17. 从中间切开
11/17. 放进纸托
12/17. 在烤箱中再次发酵40分钟,烤箱中放一碗水保持湿度
13/17. 发酵结束后刷上蛋液
14/17. 烤箱预热,上下火175度,烤20分钟
15/17. 烤的有点多,烤箱有点挤呵呵
16/17. 烤好了,满屋飘香!
17/17. 晾凉到温热,装进塑料袋防止变得太干太硬