主料 | ||
千层饼皮:适量 | 低筋面粉80克 | 牛奶240克 |
鸡蛋50克 | 糖粉20克 | 黄油15克 |
内馅:适量 | 动物淡奶油350克 | 幼砂糖50克 |
榴莲肉4块 |
1/7. 把黄油融化,鸡蛋打散,加牛奶、糖粉打匀,再筛入低筋面粉打匀,放置冰箱半小时。
2/7. 把面糊用不粘锅煎熟,每张皮大概用汤勺一勺子即可,煎好后放到无水碟子里 ,最好用保鲜膜隔开,稍冻后使用。
3/7. 用一个无水的碟子,摊开一张蛋皮,铺一层薄薄的奶油。
4/7. 再铺一层榴莲肉,如此类推。把榴莲肉与奶油混在一起更容易摊开。
5/7. 最后一层铺好后,放入冰箱2小时。
6/7. 切开后就可以享用了。
7/7. 再来一张特写的,味道真是好棒啊!
我用的是榴莲肉直接铺在奶油上的,这样可以吃的更过瘾。