黑森林蛋糕

1/26. 热水加色拉油，搅匀

2/26. 加入可可粉

3/26. 拌匀

4/26. 蛋黄加糖打散

5/26. 将以上两种混合均匀

6/26. 拌匀

7/26. 筛入低筋面粉

8/26. 搅拌均匀

9/26. 蛋白加入糖打发

10/26. 打发至出现小弯勾

11/26. 取1/3蛋白加入蛋糕糊切拌

12/26. 再全部倒入蛋白中，翻拌和切拌，使之均匀

13/26. 倒入6寸查模具，轻震出大气泡

14/26. 烤箱150度，下层，烤1小时左右

15/26. 出炉后马上使劲震几下，然后倒扣

16/26. 凉了之后脱模，并切成两片，备用

17/26. 锅里加入清水，柠檬汁，糖煮至糖溶化

18/26. 樱桃切半去核

19/26. 加入糖水中，小火慢煮至樱桃略软化

20/26. 熄火加入白兰地浸泡20分钟（如果没有可以不加

21/26. 淡奶油加糖打发至九分发

22/26. 蛋糕片放一片，然后抹上奶油

23/26. 铺上煮好的糖樱桃

24/26. 盖上另一块蛋糕片，在表面涂上鲜奶油，不用太平就可以了

25/26. 黑巧克力用刀削成屑，撒在蛋糕上