大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
萌萌哒的汉堡胚

萌萌哒的汉堡胚

笑点低的透透

笑点低的透透

10698人浏览
分享到:
收藏(243)
成品非常松软!这个是晚上做的,晾凉后用保鲜袋装好,第二天早上当早餐,依旧非常松软哦?夹上肉与生菜,挤上酱,太美味辣!
主料
高筋面粉90克低筋面粉23克白砂糖16克
65毫升酌情1克酵母2克
黄油12克白芝麻适量

萌萌哒的汉堡胚的做法,共11个步骤

萌萌哒的汉堡胚的做法图解1

1/11. 除黄油以外所有的材料放入面包桶,开启和面程序15分钟

萌萌哒的汉堡胚的做法图解2

2/11. 加入软化的黄油,开启和面程序20分钟左右

萌萌哒的汉堡胚的做法图解3

3/11. 加黄油后和了几分钟的时候是这个样子,如果让我手揉的话,估计会崩溃

萌萌哒的汉堡胚的做法图解4

4/11. 揉完啦,桶里干干净净的啦

萌萌哒的汉堡胚的做法图解5

5/11. 发酵,大约一个小时哦,发酵至两倍大

萌萌哒的汉堡胚的做法图解6

6/11. 排气,滚圆,分成50g一份,能够分4个,请忽略第五个哈哈。这个配方是四个的哦!

萌萌哒的汉堡胚的做法图解7

7/11. 整形,就是一个球,烤盘铺上油纸,把面团放在上面

萌萌哒的汉堡胚的做法图解8

8/11. 发酵,烤箱里面放上一碗热水,帮助发酵

萌萌哒的汉堡胚的做法图解9

9/11. 发酵好啦,大约50分钟。表面刷上水,撒上适量白芝麻

萌萌哒的汉堡胚的做法图解10

10/11. 烤箱180度预热十分钟,180度烤,18分钟左右即可,最后几分钟烤到喜欢的颜色,要注意哦!标准是180度,请大家根据烤箱实际情况更改温度与时间

萌萌哒的汉堡胚的做法图解11

11/11. 刚发现这张照片忘发了,直接在最后补一下。在第四步后面,面团要揉到完成阶段,能拉出手套膜哦

点赞(6346)
分享到:
收藏(243)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

汉堡胚的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
10698人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 萌萌哒的汉堡胚热量865 千卡
  • 脂肪156.66 克
  • 蛋白质47 克
  • 碳水化合物266.03 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看