椰蓉开口酥

1/11. 油酥用猪油隔水化开放凉后与面粉和成面团，水油皮直接把所有用料和成面团，两种和好的面团均分成24份，揉圆，盖保鲜膜松弛25分钟

2/11. 水油皮擀圆包入油酥

3/11. 包好的油皮擀成牛舌状

4/11. 从上往下卷起，松弛15分钟

5/11. 再次擀开，卷起，松弛15分钟

6/11. 松弛面团的时候开始做馅：黄油隔水花开放凉后加入所有材料混合，放入冰箱冷藏待用

7/11. 中间按下

8/11. 两边往中间推，按扁，擀圆，包入馅料

9/11. 收口向下，刷蛋黄液（做馅的时候留下一点就够了）

10/11. 蛋黄液稍干后用刀切十字口