最近爱上吃红烧肉，都说吃肥肉能胖，可能是想长胖一点吧
| 主料 | ||
| 五花肉250克 | 芋头500克 | 冰糖适量 |
| 辣椒干小5个 | 八角3个 | 桂皮一块 |
| 陈皮半个 | 生姜一块 | 蒜头一个 |
| 酱油一勺 | 老抽一勺 | 蚝油一勺 |
| 盐适量 | 开水刚好盖过肉 | |
芋头红烧肉的做法，共8个步骤
1/8. 五花肉冷水下锅，水开后一分钟捞起，五花肉切块芋头切块，蒜不切，姜拍拍一下
2/8. 八角桂皮辣椒什么的都不用切
3/8. 下油锅下冰糖小伙炒糖色
4/8. 下入五花肉翻炒
5/8. 下芋头大蒜桂皮八角陈皮辣椒翻炒一分钟
6/8. 下老抽生抽蚝油翻炒一分钟加入刚好盖过肉的开水大伙煮开
7/8. 倒入电饭煲里一个小时
8/8. 起锅前加入盐，完成。
小窍门
芋头皮很难削，可以买现成的拿回来洗洗就ok，如果自己削建议带手套，如果没手套那白色奶油会痒可以靠近过烤烤就不痒了
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营养信息
详细信息>>- 芋头红烧肉热量2528 千卡
- 脂肪77.17 克
- 蛋白质65.36 克
- 碳水化合物447.56 克
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