主料 | ||
糯米粉50克 | 玉米淀粉10克 | 牛奶50毫升 |
椰汁50毫升 | 红豆沙小半碗 | 细砂糖20克 |
黄油20克 | 椰蓉适量 |
1/14. 准备以上材料。
2/14. 黄油隔水溶化~
3/14. 先将黄油、细砂糖、牛奶、椰浆混合搅拌。
4/14. 倒入糯米粉、玉米淀粉继续搅拌至无颗粒状。
5/14. 把搅拌好的糯米液过一下筛~
6/14. 把过好筛的糯米液放锅内隔水蒸25-30分钟。
7/14. 把蒸好的糯米糊搅拌放凉。
8/14. 取一小团糯米团揉圆在掌心上按扁,加入红豆沙包好,揉圆。
9/14. 粘上椰蓉即可~
10/14. 做好的红豆沙糯米糍香香糯糯,很正~可以用密封盒加上小纸垫放入冰箱冷藏食用一样很棒。
11/14. 第二次成品~
12/14. 弄了奶黄馅。
13/14. 花生馅~
14/14. 红豆馅~
我这是可以做6-7个糯米糍的份量~