主料 | ||
牛奶三小碗 | 蛋清2个 | 绵白糖适量 |
淡奶油适量 | 炼乳两小勺 |
1/6. 把奶煮开放入碗中,待凉些上面会浮出奶皮。这是第一层奶
2/6. 凉奶时准备其他材料。滤出蛋清准备
3/6. 沿碗边把奶倒到大碗里,小碗中流点点奶,让奶皮仍漂在上面。
防止奶洒的到处都是,可以拿筷子引流。
4/6. 把蛋清打散,依次加入牛奶,淡奶油,炼乳,白糖。搅匀,要把糖,炼乳搅开搅化,在沿着刚刚倒出的小口倒会小碗中。
正常要过滤一下奶液,把蛋清结过滤掉。本人较懒没过滤。一样好吃的。
5/6. 小碗盖上保鲜膜放入锅中蒸15分钟左右,关火再焖5分钟
6/6. 噔噔蹬蹬!出炉啦!我放上些黄桃。待凉些后就可以吃啦!里面很丝滑。
糖,淡奶油,炼乳基本都适量,把这些放在一起搅匀后,自己拿筷子沾一下尝尝甜味就知道放多少啦!根据自己口味超简单的