西红柿烧茄子

1/5. 所需材料洗净

2/5. 西红柿、青椒切块，青蒜切段，茄子切片，葱蒜切碎备用

3/5. 锅内到少许油烧热，放入茄子干煸片刻，再放入葱蒜

4/5. 放入西红柿、蒜蓉辣椒酱、甜面酱炒出汤，放入青椒、青蒜、盐、胡椒粉，糖，最后加入水淀粉、鸡精收汁即可