草莓千层蛋糕

1/5. 鸡蛋打散加糖粉搅拌均匀：加入牛奶搅拌：加入过筛的低粉搅拌：黄油隔水融化加入面粉糊中搅拌均匀；搅拌好后放入冰箱冷藏30分钟

2/5. 把冷藏好的面粉糊过筛后开始烙千层皮；不沾平底锅摸黄油小火加热倒入一勺面糊摊成圆形，煎到面糊凝固即成千层皮。把煎好的面皮放案板上晾凉。煎皮时不需要翻面。

3/5. 把煎好的千层皮冷却后就可以做千层蛋糕了。

4/5. 把淡奶油加糖粉打发。开始铺千层蛋糕，先放一张面皮，再抹上适量的奶油，上面铺上切片的草莓，然后再放一张皮，一次铺好。我的这些面粉糊一共做了两个6寸大小的千层蛋糕，想铺多少层就铺多少层，就是随心所欲！铺好好的千层蛋糕放冰箱冷藏30分钟就可享用了。